主料:
牛腩适量，
土豆，
两个
辅料:
葱适量，
花椒适量，
草果适量，
八角适量，
姜适量，
蒜适量调料
盐适量，
油适量，
料酒适量，
白酒适量，
豆瓣酱适量，
开水适量，
生抽适量，
老抽适量红烧牛肉炖土豆的做法步骤
1.牛腩提前浸泡出血水洗净备用。
2.葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。
3.两个土豆去皮切块浸泡水中备用。
4.牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。
5.珐琅锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香。
6.放入焯水后的牛肉煸炒一下。
7.加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
8.倒入开水抹过牛腩中火煮沸。
9.转小火慢炖四十分钟左右。
10.牛腩八八成熟饭是放入土豆同煮。
11.加少许盐调味。
12.土豆熟后收汁即可出锅。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
美美的下饭菜来喽！祝您生活愉快！
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热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 牛腩
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